Diálogos de Arquitectura y Gastronomía con el chef Paco Roncero – dos estrellas Michelin en La Terraza del Casino - y María Villalón, interiorista de nuevos espacios de restauración en Madrid. Los Diálogos de Arquitectura y Gastronomía son sesiones de debate, organizadas por el Instituto Silestone, en las que profesionales de restauración y arquitectura e interiorismo aportan su visión sobre la fusión entre concepto gastronómico y arquitectura de restaurantes.